Cút nướng muối ớt ( Quán Ngon và Rẻ ở Phan Thiết )

Món chim cút nướng tỏi ớt rất thích hợp cho bữa tiệc nhỏ trong gia đình bạn. Vị ngậy của chim cút, cay cay của ớt khiến cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Hãy làm nó vào dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu: -   2 con chim cút  -    10g tôm khô, ngâm ềm, giã nhuyễn  -    Tỏi, ớt băm nhuyễn  -    Ngò, rau mùi, hành lá, gừng  -    Dầu ăn, muối, tiêu đường, nước mắm, xì dầu.  Cách làm:  -    Chim cút làm sạch, chẻ đôi theo đường bụng, để ráo nước. -    Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.  -    Trộn gia vị: hành lá, gừng, tỏi, ngò băm nhuyễn, tôm khô, nước mắm, muối, tiêu, đường và dầu ăn.  -    Ướp chim cút với hỗn hợp gia vị trên. Để khoảng 1tiếng cho ngấm gia vị.  -    Nướng chim cút vàng bằng lò nướng, hoặc có thể nướng bằng vỉ trên bếp than hồng. Chim cút nướng có thể ăn kèm cà chua, salad.

Posted in: cutnuongmuoiot